疫情蔓延，餐饮如何熬过寒冬？给餐饮老板的7个温馨提示

谁也没想到，餐饮人2019年好不容易顶住了非洲猪瘟和中美贸易战的双重压力，抗住了原材料飞涨，本想喜迎春节假日小高峰，却迎来了一场到处封城的肺炎疫情。
2020年的第一个“黑天鹅”事件，就这么来了。对餐饮业影响非常大，预计到3、4月到达顶峰。
可以参考比较的是，“非典”期间餐饮行业受到影响严重，疫情得到控制后市场有所反弹。在疫情较重的5月份，全国餐饮业零售额同比下降15.5%。5月中下旬后，“非典” 疫情逐步得到有效控制，各地加强成品半成品的外卖和送餐，允许有条件的企业露天经营。6月下旬疫区实现“双解除”之后，居民外出用餐快速增加，城近郊区及周边旅游也迅速升温，使餐饮市场销售出现较快反弹。6月份全国餐饮业零售额同比增长3.4%，扭转了5月份负增长的被动局面，4、5、6月同比分别增2.1%、-15.5%和3.4%。
此次武汉冠状病毒疫情已经造成全国多 ( 点击阅读全文 )

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