一个弯道超车的机会

今天是周六，我难得出去吃了个饭。
原来市中心很热闹的商场，现在人流量依然不算多，略显萧条。看来，疫情的影响还没结束。
我看了几家火锅店，大多数火锅店都没几个顾客，肯定是开一天亏一天，好像还涨价了，价格不便宜；而有一家重庆火锅，应该是商场中最受欢迎的，门口坐满了排队等空桌的顾客。
当行业不景气时，很容易出现这种赢家通吃的局面。
拿火锅店来说，普通火锅店之所以普通，可能是口味差点，也可能是服务差点，这些小瑕疵在行业景气时是无所谓的，满商场都是吃饭的顾客，哪怕生意不如别人，赚点小钱也没问题。
但是，当行业下行时，吃火锅的总人数变少，这些人既然出来吃，大多都是选择好评最多的那家店。而普通火锅店的顾客减少，房租支出却是固定的。为了覆盖房租和人工等固定成本，普通火锅店在生意不好时，反而不得不涨价来试图渡过难关。越是涨价，顾客就越少，恶性循环由此产生。
相反， ( 点击阅读全文 )

→ 免费下载App，立即成为ETF达人